Pakasterapujen mausteliemi

1 kg pakasterapuja2 l vettä0,5 dl merisuolaa2 palaa sokeriaRunsaasti tuoretta kruunutilliä tai tavallista tilliä varsineen Kiehauta vesi, sokeri ja suola. Lisää joukkoon tuoretta kruunutilliä ja hauduta lientä noin 10 minuuttia. Anna liemen jäähtyä hetki ja poista tilli. Lisää halutessasi tuoretta tilliä. Kaada vähän jäähtynyt liemi jäisten rapujen päälle tai nosta ravut jäisenä levynä kattilaan. Nosta... Continue Reading →

Itse tehty kissan herkku-älypeli

Kissimirreille on hyvä järjestää haasteita ja aktiviteetteja jotta he pysyy vetreinä.Tyhjät vessapaperi-, talouspaperi- ja muut pahvirullat kiertoon ja kattimateille tekemistä. Laita vain leikaten ja liimaten rullia ja esimerkiksi pieniä pahvilaatikoita sikin sokin pahvi alustalle. Piilota herkkuja tai raksuja rulliin ja menoksi.Minä liimasin lisäksi vielä huonekalu puutappeja jotka tosin eivät pysyneet poikien hurjassa raksujen himossa pystyssä.... Continue Reading →

Tex Mex täytetyt pyöreät kesäkurpitsat

3-4 pyöreää kesäkurpitsaa400 g naudan jauhelihaa1 punasipuli285 g maissinjyviä (minä käytin purkki maissinjyviä 330 g suolaliemessä ja poistin liemen)200 g paahdettu paprika tuorejuustoa175 g cheddar juustoraastettaLoraus rypsiöljyäLoraus juoksevaa hunajaaRipaus suolaaRipaus chilijauhettaRipaus chilirouhetta TarjoiluunNachojaSalsaaJuustokastikettaPunasipuli renkaita Leikkaa kesäkurpitsan hattu pois ja koverra sisus vaikka melonipalloraudan avulla. Paista sisuksista tullut kesäkurpitsa öljyssä ja hunajassa kasaan niin ettei nestettä... Continue Reading →

Grilli kuumana

Grillattua kanaa ja kiinankaalia (4 annosta)4 isoa tai 8 pientä kanafilettäKiinankaaliIso punasipuliKauraleipä tai muu maalaisleipä100 g parmesaanilastujaCaesar salaatinkastikettaSuolaaMustapippurirouhetta Leivän sivelyynRypsiöljyäRipaus grillimaustetta tms Kiinankaalin kastikeLuomu sitruunan mehu ja kuori4 rkl rypsiöljyä1 rkl juoksevaa hunajaa1 tl mustapippurijauhettaRipaus suolaa oman maun mukaan Mausta kanafileet suolalla ja mustapippurirouheella. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu kulhoon. Sekoita sitruunan joukkoon öljy,... Continue Reading →

Kuusenkerkillä herkuttelua

Kuusenkerkät ovat kuusen uusia, pehmeitä ja vaaleanvihreitä versoja. Paras aika kerätä kerkkiä on alkukesällä kun ne ovat muutaman sentin pitkiä ja vielä pehmeitä. Kerkkien keräämiseen tarvitaan maanomistajan lupa. Kuusenkerkissä on runsaasti A- ja C-vitamiinia. Ruokiin ja juomiin kerkät antavat metsäisen ja hieman sitrusmaisen maun. Niitä voi myös napostella sellaisenaan. Säilyttääksesi kerkkien arvokkaat ravinteet vältä liikaa... Continue Reading →

Lumiukkokuppikakut

Pitihän sitä jotain jouluista leipasta vaikka kiirettä pitää. Olisin halunnut näille söpömmät suhteet kuten isomman pään tai pienemmän alaosan koska en kuvitellut näitä sulaneiksi lumiukoiksi. Pienempi muffini osa olisi ollut järkevämpi, siten luulen että taikina olisi riittänyt 12 muffiniin. Jokin suklaa silinteri ja karkki kaulahuivi olisivat sopineet myös hyvin, mutta näin muuttourakan keskellä saavat luvan... Continue Reading →

Peuran maksa puoliksi

Saatiin isännän työkaverilta peuran maksa jo toistamiseen, kiitos Kari. Halusin maksan loistavan omalla maullaan joten tein hyvin yksinkertaiset annokset tuhtiin ja kevyeen tapaan. Tästä selviää tavallinen kotikokkikin. Salaatista tuli nyt vähän sellainen ”mitä kaapista löytyy salaatti”, mutta kyllä sekin maistui. Paistettua peuran maksaa ja kermainen sipulimuhennos Puolikas peuran maksa2 rkl voita2 dl kuohukermaaMakea sipuliRipaus mustapippuriaRipaus... Continue Reading →

WordPress.com.

Ylös ↑

%d bloggaajaa tykkää tästä: