Kokeile pihlajansilmulikööriä jos tykkäät karvaasta. Pihlajansilmut muistuttavat huomattavasti karvasmantelin makua pienellä puu vivahteella joten tämä on melkein kuin itse tehtyä amarettoa.
Muista kerätä pihlajansilmut vielä selvässä silmuvaiheessa koska maku häviää kun ne aukeavat pikku lehdiksi.
5 dl silputtua pihlajansilmua (noin 6 dl kokonaisia pihlajansilmuja)
5 dl vodkaa
5 dl hienosokeria
(Tästä tulee valmista likööriä noin 7 dl)
Desinfioi tiivis lasipurkki. Silppua pihlajansilmut ja lisää ne purkkiin, vodkan ja sokerin kanssa. Sulje purkki hyvin ja kääntele purkkia kunnes sokeri on liuennut. Säilytä pimeässä paikassa ja kääntele kerran päivässä kuukauden ajan. Siivilöi ja pullota.
Kokeilin myös
4 dl silputtuja pieniä pihlajansilmuja kuorineen päivineen
4 dl vodkaa
4 dl ruokosokeria
Maku oli miltein sama.
Huom! Älä käytä pihlajansilmuja pitkään ja isoja määriä. Niissä on terveydelle haitallisia syanogeenisia glykosideja.
Vastaa