Hirven jauheliha on suht kuivaa, mutta tämä mureke ei ole kuivaa nähnytkään. Ei kaipaa kaveriksi edes kastiketta. Kylkeen vain potut ja napaa kohti.
500g hirvijauhelihaa
140g pekoniviipaleita
250g Koskenlaskija voimakas sulatejuusto
1 kananmuna
Ripaus rouhittua mustapippuria
Ripaus suolaa
Sekoita jauheliha, mausteet ja muna kulhossa. Kääri kokonainen sulatejuusto pötkäle jauhelihaan, päällystä pekonisiivuin ja aseta leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Paista 200 asteessa noin 40min. Anna levähtää hetki ennen leikkaamista.
Vastaa