Pohja150g täysjyvä digestivekeksejä100g oivariinia Täyte400g tuorejuusto2 dl vispikermaa2,5 dl karppisokeria (1,5 dl tavallista sokeria)1 tl vaniljasokeria1 ison limen mehu (0,5 dl)1 ison limen kuori2 dl kuusenkerkkiä5 liivatettaTilkka vettä Koristeluun0,5 dl kuusenkerkkiä Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan (Ø 18 cm). Laita vuoka jääkaappiin. Silppua kuusenkerkät ja raasta pestyn limen... Continue Reading →
Kuusenkerkillä herkuttelua
Kuusenkerkät ovat kuusen uusia, pehmeitä ja vaaleanvihreitä versoja. Paras aika kerätä kerkkiä on alkukesällä kun ne ovat muutaman sentin pitkiä ja vielä pehmeitä. Kerkkien keräämiseen tarvitaan maanomistajan lupa. Kuusenkerkissä on runsaasti A- ja C-vitamiinia. Ruokiin ja juomiin kerkät antavat metsäisen ja hieman sitrusmaisen maun. Niitä voi myös napostella sellaisenaan. Säilyttääksesi kerkkien arvokkaat ravinteet vältä liikaa... Continue Reading →
